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アルチザンクラブとは
「より美味しく安全に。100年後の未来へつなげる食と農」を理念に、熊本、そして九州の大地と食文化を未来へ残す料理人と生産者のグループです。
理念に賛同する生産者、料理人、有識者を中心とした集まりであり、環境へ配慮した生産、地場の素材を使う料理、食育の普及など理念に準じた事業、活動を行い、共に学び成長し、会としての交流を図り、同じ志を持つ仲間を増やすことを目的としています。
八代市本町3-3-16
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